منتديات هايل الطبية و البيطرية والزراعية
اهلا وسهلا بك في منتدي شركة هايل للإعلام الدولي الرائدة في اصدار الأدلة العامة والمتخصصة (دليل مصر الزراعي ، دليل الصادرات الزراعية ، الدليل الطبي العربي ، دليل هايل المعملي ، دليل هايل للطب البيطري ومشروعات الإنتاج الحيواني و الدواجن ، مجلة عالم الدواجن ، مجلة عالم الصحة والجمال )
يشرفنا تسجيلك بالمنتدي ... وتشرفنا كذلك زيارتنا .....
للاستفسار أو الاشتراك بمنتجاتنا محمد النحاس 0109243514 / 0178904132

منتديات هايل الطبية و البيطرية والزراعية

لخدمات الاطباء و البيطريين و الزراعيين
 
الرئيسيةبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مرض جنون البقر -- تدهئة الخوف

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مؤسسة هايل
مدير المنتدي
مدير المنتدي


عدد المساهمات : 790
نقاط : 69673
تاريخ التسجيل : 16/08/2009
العمر : 30
الموقع : www.aalameldawgen.malware-site.www

مُساهمةموضوع: مرض جنون البقر -- تدهئة الخوف   السبت أكتوبر 31, 2009 9:16 am

مرض جنون البقر -- تدهئة الخوف







بالكاد
يمر يوم في أوروبا بدون أن تنشر الصحافة تقارير جديدة حول مرض جنون البقر
mad cow disease ونتائجه على الأفراد والمجتمع ككل . هذا المرض غيّر عادات
أكل العديد من المستهلكين بشكل سريع أكثر من أي شئ آخر في السنوات العشرون
الأخيرة . الشعور الواسع الإنتشار للحيرة بين الناس في العديد من البلدان
أدى إلى إنهيار عام في سوق لحم البقر . وفقدت صناعة اللحم البلايين. مرض
جنون البقر (إلتهاب مخ إسفنجي بقري المنشأ) BSE - Bovine Spongiform
Encephalitis ، يسبب تثقيب كييسي شبه إسفنجي في دماغ الأبقار . المرض يقتل
الحيوانات المصابة . منذ ظهور مرض جنون البقر أولا في بريطانيا عام 1985 ،
أصاب أكثر من 180,000 بقرة حول العالم. مرض جنون البقر له تأثير غير مباشر
أيضا على الصحة الإنسانية. ففي رأي العديد من الباحثين ، فإن شكل جديد من
مرض كريوزفيلدت-يعقوب Creutzfeldt-Jacob disease ينشأ بسبب إستهلاك اللحم
الملوث. أعراض المرض تشبه أعراض مرض النسيان (الخرف) Alzheimer’s disease
، وتؤدي إلى موت المريض أيضا . حتى الآن تم ذكر حوالي 100 حالة مرضية على
مستوى العالم .

ما هو مرض جنون البقر ؟
هو
عبارة إلتهاب مخ إسفنجي بقري المنشأ (يسبب تثقيب كييسي شبه إسفنجي في دماغ
الأبقار) ، لوحظ أولا في الماشية في بريطانيا في 1985 ويؤدي إلى سلوك شاذ
، إضطراب حركي ، شلل وأخيرا إلى موت الحيوان . لقد تم تحديد أن مسبب المرض
عبارة عن جزيء بروتيني يسمى " بريون " prion . ويوجد بريونات مشابهه تسبب
سكرابي scrapie في الخراف ومرض كريوزفيلدت-يعقوب في البشر. ويعزى إنتشار
العدوى بهذا البريون إلى تغذية الماشية بأغذية حيوانية المنشأ . ولهذا تم
بشكل كبير منع استعمال أغذية الماشية الحيوانية المنشأ .

يسبب البريون المعدل ضرر تدريجي في الجهاز العصبي المركزي. فترة الحضانة
لمرض جنون البقر تتراوح ما بين 20 شهر و 15 سنة ، وبالنسبة لسكرابي من 3
إلى 4 سنوات ، وأكثر من 10 سنوات في حالة مرض كريوزفيلدت-يعقوب. هذه
الأمراض لا يمكن أن تعالج وقاتلة حتما.

ما هي البريونات prions ؟
البريونات
عبارة عن بروتين عثر عليه في أنسجة البشر والحيوانات. ولم يتم التعرف إلى
الآن على أي وظيفة للبريونات . يستطيع البريون أن " ينحل " أو يتحور وبعد
ذلك يبدأ بتفاعل متسلسل يؤدّي إلى إلتهاب مخ إسفنجي بقري المنشأ ، سكرابي
، الخ. الأسباب لهذا الإنحلال والتحور لا زالت في طور الأبحاث في الوقت
الحاضر.

علاوة على ذلك فإن البريونات تعتبر " جراثيم "
أقوى من البكتيريا أو الفيروسات. فهي تستطيع تحمل درجات حرارة تصل لحدود
100 درجة مئوية ، ولا تأثر عليها المطهرات ، ويستطيع البريون أن يبقى في
الأرض لسنوات لأنه قابل للتفسخ فقط إلى مدى قليل.

الآن أمان أفضل عند شراء لحم البقر
تم
تطوير إختبار يكشف عن هذه البريونات الموجودة في اللحوم وبهذا تستطيع
البلدان مراقبة اللحوم بواسطة هذه الإختبارات البسيطة لضمان خلو اللحوم من
هذه البريونات .


مندوب شركة هايل للاعلام الدولي
موزع مجلة عالم الدواجن
0109243514
0178904132
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.hayel.com.eg
 
مرض جنون البقر -- تدهئة الخوف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات هايل الطبية و البيطرية والزراعية  :: منتدي دليل هايل للطب البيطري ومشروعات الانتاج الحيواني والدواجني-
انتقل الى: