[b]يعتبر الماء عنصر غذائي مهم لاي كائن حي فينفق الحيوان عند الامتناع عن الشرب لمدة 10 أيام ويستطيع العيش بالماء فقط لمدة 40 يوم
الأهميه الصحية للماء :
1-يدخل في تركيب جميع انسجة الجسم بشكل عام
2-ضروري لجميع العمليات الحيويه بالجسم (المضغ – الهضم –الامتصاص- الاخراج )
3-منظم أساسي لدرجة الحرارة بالجسم من خلال العرق وهواء الزفير
4-اذا اوقف الحيوان عن الشرب لفتره : يؤدي الى
-أ- توقف العمليات الحيويه
ب-بقاء الفضلات بالأمعاء فترة طويله
ج-سمك قوام الدم
د-ارتفاع درجة حرارة الجسم
5-ذا لم يعطى الحيوان كفايته من ماء الشرب لمدة طويله يؤدي الى فقدان الشهيه والقيئ والاسهال
6-جميع افرازات الجسم تتم بصوره مائيه
7-اذا فقد الجسم 10% من وزنه فان الحيوان يصاب بالرعشه والخمول والجفاف واذا فقد 22% يؤدي للنفوق
8-يلعب الماء دور في نقل مسببات الامراض المعدية والوبائية ويجب تقديم المياه للحيوان على فترات منتظمه ومتكرره
-يحصل الحيوان على احتياجاته من الماء عن طريق :
1-شرب الحيوان للماء
2-عن طريق العليقه خصوصا الاعلاف الخضراء
3-الماء الناتج من عمليات التمثيل الغذائي (كربوهيدرات 60% من وزنه ماء-بروتينات 42% دهون100%)
مصادر المياه :
مياه الأمطار : وهي انقى المياه الطبيعيه ولكنها اثناء نزولها تتلوث بالميكروبات والاملاح والاحماض
ووجد ان محتوى المواد الصلبه في مياه الأمطار 20-50 مل غرام/ لتر نصفها عضويه ونصفها غير عضويه تعمل على تحلل مياه الامطار اذا خزنت لفتره طويله
مياه الامطار ليس لها طعم مقبول لقلة نسبة الاملاح (كربونيك) والاملاح المعدينه
ويتم تخزين مياه الامطار في خزانات تحت الارض ذات جدار غير نفاذ ولها غطاء محكم
2-المياه السطحيه : هي مياه الامطار التي لاتنفذ من خلال طبقات التربة المساميه ولا تعود ثانيه بالتبخير
-تقييم المياه السطحيه :
أ-مياه الأنهار والترع : كثيرا ماتتلوث بالمواد العالقه او المواد الذائبه بالتربه او بمخلفات المصانع او من مجاري الصرف الصحي
ب-مياه البحار : وهي غير صالحه لأحتوائها على نسبة ملوحة عاليه 35 جرام/ لتر 27% منها كلوريد صوديوم 8% املاح اخرى وعند شربها تؤدي لأظطرابات معديه بالحيوان وغير مستاساغه
ج-المياه الجوفيه : حيث عند مرورها من خلال طبقات التربه تتحمل بالشوائب وكلما زاد العمق زادت نقاوتها من حيث البكتريا والمواد العضويه بينما يعيق ذلك زيادة نسبه الاملاح الذائبه فيه
وتنقسم المياه الجوفيه الى :
1-مياه جوفيه عميقه : هي مياه تنتج من اول طبقه صخريه غير نفاذه تقابل المياه
2-مياه جوفيه سطحيه : هي المياه التي تجمعت عند اول طبه صخريه صماء ولم تنفذ وهي غير نقيه من ناحية الميكروبات والعضويات ولكنها اقل نسبه املاح
ويمكن الحصول على المياه الجوفيه طبيعيا عن طريق الينابيع والعيون
•
العيون والينابيع ( الطبيعيه )
تحدث نتيجة لخلل في الطبقات الارضيه فتخرج المياه للأعلى
أ-ينابيع وعيون مؤقته : تشبه الابار السطحيه في الخواص والتكوين وتجف بسرعه حيث تظهر بالشتاء وتختفي في الصيف
ب-ينابيع وعيون دائمه : وتشبة الابار العميقه في الخواص والتركيب وهي نقيه
-الآبار : تقسم على حسب مايلي :
أ-حسب الطبقه المتجمعه عليها المياه وعمقها الى ( سطحيه وعميقه ) العميقه هي المياه المتجمعه بين طبقتين صخريتين وهي أكثر نقاوه
ب-على طريقة الحصول عليها وكيفية تصميمها الى :
1-آبار محفورة : تحصل على الماء بواسطه الطبقه الصخريه الاولى وتعتمد مواصفاتها على عمق البئر والتربة
-مواصفات الآبار المحفوره : 1-ان يكون البئر على بعد لايقل على 30 م من مصادر التلوث
2-يبنى جدار البئر من الخرسانه بحيث تكون صماء
3-رفع فوهة البئر عن سطح الارض 1م ووضع غطاء محكم له ثقب للتهويه
4-وضع بلاط جانبي ويكون منحني لمنع التلوث السطحي
5-استعمال المضخات لرفع الماء ويجب تحليل المياه قبل الاستعمال
2-آبار مدقوقه ( مضخات ) وتتميز بقلة التكلفه وهي اكثر وقايه لعدم وصول الميكروبات لها ومن السهل تطهيرها ولكنها تعطي كمية اقل من الابار المفتوحه ويجب ضخ الابار المدقوقه الى بعد 3 ايام من الضخ
ويجب تحليل المياه كيميائيا وبيولوجيا
-الشروط الصحيه الواجب توفرها في مياه الشرب :
1-خلوها من مسببات الأمراض التي قد تكون :
أ-سموم كيميائية : كالزرنيخ والرصاص والنحاس التي تسبب تسمم للحيوان عند تناولها مع الماء بكميات كبيره او قليلة حتى يزداد تركيزها في الجسم وتظهر أعراض التسمم
-التسمم بالزرنيخ : تظهر حالات كثيره بالقرى نتيجة وضعه عمدا في مياة الشرب بهدف الانتقام او نتيجة التلوث
-التسمم بالرصاص : يحدث تسمم الحيوانات لشربها مياه مخزونه لمدة طويله في أنابيب المياه المصنوعه من الرصاص او التلوث بالمبيدات الحشريه او نتيجة لصب مخلفات المصانع والمعامل
-التسمم بالنحاس : تحدث في الحيوانات الأليفه نتيجة شربها لماء من أواني نحاسيه مؤكسده
2-الميكروبات المرضيه : وتعتبر من اخطر وسائل التي تنشر الامراض المعديه والوبائيه
تتلوث المياه بالمسببات المرضيه من خلال :
أ-صب مخلفات حظائر الحيوانات او المجازر او المستشفيات البيطريه في المنشئات التي تتعامل مع المنتجات الحيوانيه قبل تطهيرها في المجاري والانهار
ب-الحيوانات المصابه بمرض معدي وتصل الى المجاري المائيه للشرب او الاستحمام فتنقل المرض
ج-من العادات السيئه الشائعه : عدم التخلص الصحي من الجثث النافقه من مرض معدي او وبائي بالحرق او الدفن
3-الطفيليات الحيوانيه : حيث تصل من الحيوانات المصابه الة مصادر المياه عند الشرب او الاستحمام فتتكاثر في المياه الراكده فتنشر المرض ,,,, وأهمها :
-الكوكسيديا - الديدان المفلطحه - الشريطيه - الاسطوانيه
ثانيا : ان تكون مياه الشرب مستساغه صالحه للشرب خاليه من :
أ-أي لون او رائحه او طعم غير مقبول
ب-المواد العالقه كالطين او الرمال
ج-يجب الا يكون تفاعل الماء حامضي لانه يذيب المعادن مما يؤدي الى التسمم
د-ان يقدم للحيوان في درجة حرارة ملائمه 10-12م لان البارد يسبب اظطرابات هظميه والمرتفع يسبب فقدان الشهيه
ثالثا : يجب ان تتوفر كميات المياه الكافيه واللازمه لشرب الحيوانات وغسلها وتنظيف الحظائر والادوات المستخدمه بها
الامراض المتصله بالماء :
أ-حسب نوعيه الميكروب المسبب :
فيروسيه ,, فطريه ,,, بكتيريه ,, طفيليه
ب-تقسم حسب طريقة الانتشار الى :
1-الامراض التي تنتقل عن طريق المصادر المائيه مباشره : طاعون بقري,,طاعون الطيور,, تسمم دموي
2-الامراض الناتجه عن نقص المياه اللازمه للنظافه : مثل التهاب الضرع ,, امراض الجلد
3-الامراض التي تنتقل عن طريق الحيوانات المائيه اللافقاريه : مثل البلهارسيا ,, الدوده الكبديه ,, الالتهاب المعوي الطفيلي
4-الامراض التي تنتشر عن طريق الحشرات التي تعتمد على الماء لأكمال دورة حياتها : مثل الفيروسيه المنقوله بالحشرات (حمى المتصدع ,, الملاريا ,, الفيلاريا )
عسر الماء :
هي التي تحتوي على املاج الكالسيوم والمغنيسيوم ويحدث رغوه بصعوبه مع الصابون ودائما قلوي التفاعل
الماء اليسر :
لايحتوي على املاح ويحدث رغوه بسهوله
انواع العسر :
1-العسر المؤقت :
لوجود املاح بيكربونات الكالسيوم او المغنيسيوم ويزال عن طريق
أ-الغليان : ويتسخدم في الكميه القليله
ب-اضافة هيدروكسيد الكالسيوم في كمية كبيره
2-العسر الدائم :
يرجع لوجود سلفات او نترات الكلوريديات او نترات الكالسيوم والمغنيسيوم
ويزال باضافة كربونات الصوديوم
-ولأزالة العسر الدائم والمؤقت معا يستخدم مرشح التبادل الأيوني الذي يحتوي على مادة الزيوليت