زراعة قصب السكر

مقدمة
يتبع نبات قصب السكر العائلة النجيلية والتى تتميز بقدرة عالية على الأستفاده وإستغلال عناصر البيئة من طاقه شمسيه إلى موارد مائية وغذائية وهو ينمو فى المناطق الإستوائيه وشبه الإستوائيه حيث تنتشر زراعته مابين خط عرض 31 oشمالا إلى 35 oجنوباً ويعتبر قصب السكر من أكثر المحاصيل قدره على استقبال وتمثيل الطاقه الشمسيه وتخزينها فى صورة سكر.

وتبلغ المساحه المنزرعه من القصب فى العالم نحو 47 مليون فدان وهى تمثل نحو 64% من جملة المساحه العالميه التى تزرع بالمحاصيل السكريه ( قصب و بنجر سكر). ويبلغ إنتاج السكر الخام الناتج فى العالم نحو 125.0 مليون طن سكر خام منها نحو 90.0 مليون طن تنتج من قصب السكر وهى تمثل 72 % من جملة انتاج السكر العالمى على حين ينتج بنجر السكر نحو 35.0 مليون طن سكر تمثل نحو 28 % من جملة انتاج السكر فى العالم (نشرة منظمة الاغذية والزراعة 1999). ويُعد محصول القصب بِحق أحد قلاع الصناعه النباتيه التى يُقام عليه العديد من الصناعات بدء من صناعة السكر كصناعه أساسيه هذا بجانب الصناعه الثانويه التى تقوم على المولاس (الجزء المتبقى من العصير بعد إستخلاص السكر) مثل الكحولات بجميع أنواعها هذا بالإضافه إلى منتجات ثانويه أُخرى مثل الشمع، الخميره الجافه، خميرة البيره، غاز ثانى أُكسيد الكربون وسلفات البوتاسيوم، وإستخدام طينة المرشحات فى صناعة بعض الأسمده وكذلك إستخدام البجاس فى صناعة لب الورق والخشب الحبيبى كما أمكن إستخدام السائل الأسود الناتج من صناعة لب الورق فى تحسين صفات الطوبه الأسمنتيه والخرسانيه وتثبيت الكثبان الرمليه.وكذلك الى جانب العديد من الصناعات الثانويه التى تقوم على الأجزاء النباتيه المختلفه مثل إستخدام القالوح (القمم الناميه) والأوراق الخضراء كعلف أخضر لتغذية الماشيه بالإضافه إلى أن حرق السفير (الأوراق الجافه) المتخلَفه من عملية الحصاد وتنظيف القصب -ينتج عنه التخلص من غالبية الحشرات وجراثيم الأمراض الضاره المختفيه بالتربه أو المتطفله على الحشائش المصاحبه لنمو القصب.

لذلك نرى أن محصول القصب يفتح أبواب رزق للعديد من أهل سكان صعيد مصر فى محافظات صناعة السكر( أسوان، قنا، سوهاج والمنيا) بالإضافه إلى العديد من العمال الذين يعملون فى المصانع الموزّعه فى تلك المحافظات والعديد من الشركات التى تقوم بإنتاج الصناعات التكميليه القائمه على مخلفات صناعة السكر. وعلى ذلك فمحصول القصب يُسهم عملياً فى إمتصاص البطاله وتوفير العمل لآلاف عديده من العاملين بالحقول والمصانع.

حركة التجارة الدولية للسكر
السكر هو اهم مصدر للطاقة التى يحتاج اليها الانسان ويتساوى فى ذلك غنيهم وفقيرهم , وكما ان السكر مصدر هام من مصادر الطاقة للانسان فهو مصدر اساسى بل وسلعة استيراتيجيه تعد الركن الركين والمصدر الاساسى لصادرات بعض الدول التى يعتمد اقتصادها بالدرجة الاولى على محصول القصب ويعتبر السكر احد اهم السلع التصديرية لكل من البرازيل , الاتحاد الأوروبى , استرليا , تايلاند , كوبا وجواتيمالا ويبلغ حجم صادرات هذه الدول نحو 7.2 ، 5.44 ، 4.2 ، 2.6 ، 2.5 و 1.374 مليون طن على التوالى ( طبقا للنشرة الدولية لمنظمة الأغذية والزراعة 1999). وكما ان يوجد دول مصدرة للسكر فأن هناك العديد من الدول المستوردة لكميات كبيرة نسبيا من السكر ويأتى فى مقدمة هذه الدول الاتحاد الروسى ، الولايات المتحدة الامريكية ، الاتحاد الأوروبى ، اليابان ، اندونيسيا وايران وتستورد هذه الدول 3.66 ، 1.976 ، 1.790 ، 1.573 ، 1.200 و 1.150 مليون طنا على التوالى ( طبقا للنشرة الدولية لمنظمة الأغذية والزراعة 1999).
[b]

إنتاج السكر فى مصر
تعتمد صناعة السكر فى مصر على محصولين اساسين هما القصب و يزرع بمحافظات الوجه القبلى و بنجر السكر و تتركز زراعته فى محافظات الوجه البحرى. و تبلغ المساحة الموردة من قصب السكر فى موسم 1999 نحو 232 الف فدان و هى تحتل 64 % من جملة المساحة المنزرعة بالقصب و بنجر السكر و الذى تمثل مساحته 130 الف فدان اى نحو 36 % من جملة المساحة المنزرعة لمحصولى القصب و البنجر. بلغ اجمالى انتاج السكر فى مصر حسب احصائيات منظمة الاغذية و الزراعة 1999 نحو 935 الف طن من القصب و هى تمثل 74 % من جملة السكر الناتج، على حين يساهم بنجر السكر 233 الف طن و هى تمثل 26 % من جملة انتاج السكر فى مصر .

انتاج السكر بمصانع سكر القصب 1999

و تختلف محافظات الوجه القبلى فى المساحة المنزرعة و الكمية المنتجة من السكر (شكل 3 أ،ب) و تحتل محافظة قنا اكبر مساحة موردة من القصب حيث بلغت المساحة الموردة من محافظة قنا نحو 132257 فدان و هى تمثل 1, 57 % من جملة المساحة الموردة من القصب و تاتى محافظة اسوان فى المركز الثانى من حيث المساحة الموردة 75454 فدان و بنسبة 32 % من جملة المساحة الموردة قصب و يبلغ انتاج السكر بمصانع محافظة قنا 540036 طن سكر و تمثل هذه الكمية 4, 58 % من جملة انتاج السكر من القصب على حين تاتى محافظة اسوان فى المركز الثانى و بانتاج يصل الى 283666 طن سكر و تمثل هذه الكمية 6, 30 % من جملة انتاج السكر.

» زراعة الشمام
» زراعة القطن
» زراعة الارز
» زراعة التين
» زراعة الذهب الاخضر